Snacks

Hummus de betabel y zanahoria

.📝 INGREDIENTES

•200 gs de garbanzos hervidos

•1 pza Zanahoria hervida

• ¼ Betabel hervido

• 1 diente de ajo pequeño

• Sal, pimienta, comino

• ½ cucharadita Yogurt natural griego

• 1 cda. Aceite de oliva

• ½ cucharadita Tahini (opcional)

• 1 Cdta. Ajonjolí.

• Verdura en bastoncitos

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

•Añade los garbanzos y la zanahoria y un chorro del caldo de los garbanzos en la licuadora o el procesador de alimentos y muele, después ve agregando el betabel, ajo, sal, comino, pimienta, yogurt, aceite de oliva y, en caso de disponer, una cucharadita de tahini. Tritura hasta conseguir una pasta homogénea.

👉Sirve ½ taza, espolvorea ajonjolí y acompaña con 1 taza de verdura de tu elección en bastones. El resto puedes refrigerarlo y usarlo en el transcurso de cuatro a 5 días. ¡Listo! 😊

🥦 1½    🥫 1    🥑 ½   🥜 ¼  

Crudites

📝 INGREDIENTES

- Pepino

- Zanahoria

- Apio

- Pimiento rojo

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1) Lava y desinfecta bien las verduras y corta en bastones. 

Sirve una taza.  Listo

🥦 1 

Chips de Zanahorias

📝 INGREDIENTES (1 porción)

- ½ Zanahoria en láminas

- 1 cucharada Aceite

- Sal y pimienta

- Pimentón, orégano, tomillo, romero (opcional)

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1) En un bol mezcla el aceite con las especias e impregna las láminas de zanahoria.

2) Precalienta el horno. Forra la bandeja con papel de hornear y coloca las láminas separadas entre ellas. Hornea la zanahoria durante 10 minutos aproximadamente, dándole la vuelta a media cocción para que las chips se hagan por ambos lados. 

🥦 1    🥑 1   

Chips de calabacita

📝 INGREDIENTES

- 1 calabacita en láminas

- 1 cucharada Aceite

- Sal y pimienta

- Pimentón, orégano, tomillo, romero (opcional)

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1) Coloca las láminas de calabacita sobre papel absorbente y espolvorea con un poco de sal. Deja reposar por 10 o 15 minutos.

2) En un bol mezcla el aceite con las especias e impregna las láminas.

3) Precalienta el horno. Forra la bandeja con papel de hornear y coloca las rodajas separadas entre ellas. hornea la calabacita alrededor de 15 o 20 minutos dándole la vuelta a media cocción para que las chips se hagan por ambos lados.

🥦 1 🥑 1  

Crepas de maní

📝 INGREDIENTES

- 2 crepas

- 4 cdtas. Crema de maní

- Vainilla 

- Stevia en gotas (opcional)

- 8 Fresas rebanadas 

- ½ cda. Cocoa en polvo

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

Mezcla la crema de maní, la vainilla y el stevia. Unta las crepas, divide las fresas en ambas crepas y dobla a la mitad y a la otra mitad.  Espolvorea con cocoa ambas crepas. 

🍎 ½   🌽 1    🥜 2¼  

Un equivalente de 🌽 es:

• 2 Crepas
• ½ taza Croutones
• 1 Hot Cake
• ½ taza Esquites con sal y limón (piquín opcional)
• 1 Elote grande cocido
• 6 Galletas de animalitos
• 5 Galletas Marías
• 15 Galletas para sopa
• 4 Galletas Saladas 
• 3 Palitos de pan
  
• 2½ tazas Palomitas 
• 1 rebanada Pan de caja
• ½ Pan de dulce miniatura
•  1 Papa o 5 papas cambray

Un ½ equivalente de 🍎 es:

• 3/4 taza Agua de coco
• 1½ tazas Capulín
  
• 2 Chabacanos
• 10 Cerezas 
• 1 Dátil seco
• 1 Durazno ó Higo 
• ½ taza Frambuesa o zarzamoras 
  
• ½ taza Fresa picada  
  
• 1 Mandarina o naranja
• 1 rebanada Piña
• ½ taza Papaya o Sandía
• 1 Tuna o pera San Juan
• ½ Toronja 
  
• 9 Uvas

Un equivalente de 🥜 es:

• 5 cdas. Ajonjolí tostadas
• 10 Almendras
• 9 Avellanas
• 14 Cacahuates
• 50g Chía
• 2 cdas. Cocoa
• 2 cdas. Crema de maní
• 3 Nueces
• 7 Nueces de la India
• 1½ Pepitas de calabaza
• 18 Pistaches
• 4 cdtas Semillas de girasol