Ensaladas
Las ensaladas es un platillo preparado de distintos alimentos mezclados, crudos o cocidos, principalmente hortalizas troceadas, y se sirve frío o tibio, y aliñado o aderezado con alguna salsa.
Ensalada mixta
📝 INGREDIENTES
- ½ taza Lechuga
- ½
taza Lechuga morada
- ¼ pieza Pepino
- 2 Jitomates cherry
- ¼ Cebolla morada
Para la vinagreta:
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cda. Aceite de oliva
- ½ Limón (jugo)
👩🏻🍳 PREPARACIÓN
Mezcla en un recipiente el jugo del limón, el aceite, la sal y la pimienta. Reserva.
Pica en trozos mediana las lechugas.
Corta en rodajas finas el pepino, la cebolla y los jitomates.
Mezcla todas las verduras en un tazón. Incorpora el aderezo y disfruta.
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Ensalada de nopal
📝 INGREDIENTES
- 1 Nopal cortado en cubos y cocido.
- 1 cda. Cebolla picada finamente
- ½ Jitomate cortado en cubos
- 1 Cda. Cilantro picado
Para la vinagreta:
- ¼ taza Aceite
- Orégano en polvo al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- ½ Limón (jugo)
👩🏻🍳 PREPARACIÓN
Mezcla en un recipiente el aceite, jugo del limón, orégano, la sal y la pimienta. Reserva.
En un tazón grande coloca los nopales, la cebolla, los frijoles, el cilantro y el jitomate, vierte la vinagreta sobre la preparación, mezcla todos los ingredientes y sirve.
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Calabacitas al ajillo
📝 INGREDIENTES
- 1 Calabacita rebanada
- ¼ taza Perejil picado
- ½ Ajo
- Sal de grano al gusto
- Orégano seco
- 1 cda. Aceite de oliva
- Pimienta gruesa al gusto
👩🏻🍳 PREPARACIÓN
Muele en un molcajete la sal y pimienta, el orégano y el ajo hasta formar una pastita, cuando la tengas añade el aceite y revuelve bien, unta las rebanadas de calabacitas y coloca sobre un sartén caliente. Cocina por un minuto por cada lado y sirve de inmediato.
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